厨舍院落费大厨新天地店

厨舍院落费大厨新天地店

　　 湘菜木餐具刷什么油漆品牌费大厨26年来一直坚持正宗湘菜,在预制菜占领市场的情况下以“只用专业大厨炒“为核心收服了消费者的胃。新店开业期间每天取号1000多桌,餐厅翻台率1200%,被称为商场流量王。

　　 费大厨的设计需求非常明确,希望以中式美学为基础,提升品牌色质感,以大厨为核心展开设计。 让消费者在舒适日常的空间中,更直观的感受到大厨文化的价值,达到更好的复购率。

　　 通过和费大厨店长,厨师长等访谈,我们收集了大量和厨师文化相关的素材,我们希望将费大厨的“大厨”和消费者心中既有的“厨师”形象做连接和区分。通过展现大厨的性格,形象,技艺,体系等方面,建立“真实的人”的形象,让消费者在互动的过程中感受到大厨的专业和温暖。

　　 为了更为清晰系统化的传达大厨价值观,我们梳理了一套大厨公约,从八个维度构建大厨原始木餐具制作方法更好的管理大厨体系的同时,让大厨形象更具象更立体。

　　 梳理完核心后,此次项目的概念方向【乌鲁木齐定制不锈钢餐具】逐渐清晰。让消费者走进厨房,获得舒适,亲近的体验。去听大厨的故事,感受到温暖,专业,有趣味的大厨形象。

　　 新天地新疆木制餐具工序大厨店中,我们将厨房现场的概念拓展到大厨生活起居的院落,结合湖南传统民居的空间关系,营造更具场景感的,以厨为乐的大厨生活。以屋中屋,园中园的手法,模糊店内外边界,结合传统民居意向的现代风格。把厨师秀场从单一场景的,拓展到三餐四季的生活中。

　　 费大厨的品牌色来自于重要食材-螺丝椒,具有强烈的识别性,但原本绿色表达过于简单,给人浓重的快餐感。项目中以中式美学为方向,运用多种材质和色度丰满绿色的表达,提升品牌色质感。

　　 绿色从墙体一直延伸至天花,大面积色块的强调形成了强烈的品牌场域感,让店门成为商场中最不容易被错过的存在。外立面以富有光色变化的绿色手工砖贴面,内部以强肌理感的压纹玻璃,马来漆等带有质感的材料丰富组合,以现代简洁方式重现中国人记忆中的东方绿。

　　 处以开放的形式营造敞厅的欢迎感,金属帘拼出的“大厨“和招牌”塑料木质餐具大厨“呼应,凸显费大厨核心价值点。以书法体撰写的大厨公约再一次深化解释大厨文化,在消费者心中悄然植入大厨文化。

　　 厨舍被外移前置,高品质的新鲜食材,现场切配的花活等都在厨舍舞台上呈现,往来客人很容易被这戏剧化的场景吸引。处丰富的框架结构配以绿植,模糊了内外的边界,消费者入店变得随意自然。

　　 中部餐区的天花高度被压低,延伸向四面空间,搭配墙面的门扇造型,串联起多个餐区的场景。

　　 左侧的餐区以斜向的坡屋顶和舒适温暖的木制材料,形成更加柔和舒适的屋舍空间。大厨的餐具,章放置在沿路的橱窗中展示,中国大厨的形象由物件,面串起变得具象。

　　 后部的空间通过露台的天光,和室外形成更好的联通,被营造出后院的空间氛围。墙面将砖面切割后以砖块的不同面加工组合,营造质朴的院落围墙感。