走塑满月七成受访食肆转用非塑胶餐具市民养成走即弃习惯

走塑满月七成受访食肆转用非塑胶餐具市民养成走即弃习惯

　　 即弃塑胶管制已实施一个月，饮食及酒店业界全力配合“走塑”。有食肆指市民已逐渐减少使用即弃餐具或用品，并会自备环保餐具；有酒店称，新措施实行首月已减少约3,000个即弃胶水樽及5,000沐浴用品细胶樽，成效显著。

　　 环保署早前走访香港逾7,000间食肆，包括多间主要连锁餐厅，约七成食肆已转用非塑胶餐具；而5,000间零售店、酒店及宾馆中，亦有逾九成按法例要求走塑。“走塑”只过了一个月，大部分食肆及零售酒店业界逐渐适应和接受使用可重用餐具，市民亦逐渐养成“走塑”习惯。

　　 香港有超过1间分店的谭仔国际，旗下的谭仔云南米线及谭仔三哥米线月起转用环保餐具，选用木制筷子及纸浆匙羹均通过食用安全与耐用程度等测试。

广州木质餐具定制厂策划总监柯晋誉指，食客慢慢养成“走即弃”习惯，目前已有7成外卖客人放弃使用即弃餐具。他称，虽然环保餐具的单价较塑胶餐具略高，但越来越多客人减用即弃餐具，在拉上补下情况下，集团的整体营运成本未有受到响。

木质餐具碗碟策划总监柯晋誉形容旗下餐厅走塑一个月，成绩令人鼓舞，目前已有7成外卖食客转为免取即弃餐具。

　　 有谭仔前线员工表示，在“走塑”政策实竹木纤维餐具怎么样已安排培训帮助员工适应，包括运作流程、向客人解释新外卖餐具措施，以及讲解环保餐具政策为环境带来的正面响，原来员工鼓励外卖客人不用即弃餐具，也是为地球出一份力。

　　 除食肆外，新法例亦禁止酒店向住房客人提供一系列即弃塑胶洗漱用品。Hotel Stage集团总经理胡瑞麟表示，梳、牙刷、浴帽及棉花棒等7款洗漱物品已改用替代物料，亦已设置过滤饮水机及选用可补充沐浴露、洗头水和护发素。他称，新措施实行首月减少约3,000即弃胶水樽及5,000沐浴用品细胶樽，成效显著。

　　 胡表示，近年环保旅游盛行，类似走塑政策在各地相当普遍，不少旅客已习惯自携个人洗漱用品，至今没有客人对酒店走塑措施表达任何不满，亦非常接受替代品。

　　 零售界亦为“走塑”作好准备，例如棉花棒已由胶柄改为替代物料。长城国产药业西药房负责人李先生表示，不少代理早于年初管制生效前，已转为供应纸轴或竹柄棉花棒，他指来货成本与以往相若，不少客人亦反映纸及竹棉花棒硬度较胶制优胜，使用上体验亦佳。

　　 “走塑”满月，市民渐渐养成“走即弃”习惯，外卖已主动不取餐具。市民Hannah表示，新法例未有对日常生活造成太大响，自己会准备可重用餐具。内地旅客许支持香港酒店走塑，因为现在用塑胶实在太多了，而她个人较喜欢可重用的木质产品。