民间沙大碗今成城里宝

民间沙大碗今成城里宝

　　 青岛陶瓷餐具市场 农民孙文政的家里最近常有城里人驾车到访,这些人都有一个共同的目的:“淘宝”。而他们眼里的“宝”正是孙文政的手工艺品-陶瓷餐具如何消毒“沙大碗”。

　　 农民孙文政的家里最近常有城里人驾车到访,这些人都有一个共同的目的:“淘宝”。而他们眼里的“宝”正是孙文政的手工艺品-陶瓷餐具好不好“沙大碗”。

　　 1月15日上午,pdd日式陶瓷餐具孙文政位于栖霞市臧家庄镇东山庄村的手工作坊,推开有些古旧的木门,在院子东侧的厢房里,就能看到一些深颜色的器皿分作大中小三个型号摆放在墙根处,孙文政介绍说,这就是能把城里人吸引到村里的“沙大碗”。

　　 这种“沙大碗”是用黄泥烧制而成,表面粗糙,没有上釉,黑红或橘红的颜色,摸上去有沙粒似的手感,因此得名。在胶东地区,沙大碗过去十分常见,用它来煮饭蒸菜时味道要比普通瓷碗纯正不少,当地常吃的咸鱼干就主要以沙碗为器皿,很受群众欢迎。

　　 孙文政从事烧制沙碗这门手艺已经有40多年了,今年岁的他从17岁起就开始跟随父亲做坯烧窑。这么多年下来,家里的作坊、工具和手艺几乎没有什么改变,甚至当年用过的煤油灯还挂在作坊的墙上。现在要做一个沙碗的话,孙文政还是要坐在一个名为“坐床子”的特制木凳上通过脚摇转轮来捏好泥坯,整个工序全部由他独自手工完成,到最后出窑,差不多要花费四五个月的时间。

　　 不过也有跟以前不同的地方,孙文政告诉燕麦碗餐具陶瓷感觉的变化就是沙大碗的买家不同了。以前,因为价格相对偏低,沙大碗主要是在农村用,后来随着生活水平的提高,瓷碗渐渐代替了沙碗。到现在,由于人们环保意识的增强,沙大碗这种传统的餐具又重新被消费者看好,过来买沙碗的大多是些城里人,经常会有人开车打听着路来到这个丘陵环绕的小山村,有次烟台市区一家酒店到这里看货之后,当场就拉走了3000个沙碗。“沙碗主要用来盛鱼干、烧肉这种逢年过节常吃的菜,所以临近春节这段时间,沙碗要比平时卖得好。”孙文政笑着说。他一窑能够烧出两万个左右的成品,全部卖出后,将获毛利近10万元。

　　 孙文政所在的东山庄村过去几乎家家户户都烧窑,多的时候村里有10多孔窑。不过由于制作沙碗的经济收益不高,活又太累,使得村民们都逐渐把精力放在了种苹果上,年近花甲的孙文政现在是村里石家庄陶瓷餐具批发市场一个做碗人,并且村里当年的窑已全部废弃,他现在只能在自己的作坊里做好沙碗坯子,再运到邻村去烧窑。

　　 多年来,最让孙文政纠结的是这门手艺的传承。烧制沙碗是他家里祖传下来的技艺,他的爷爷和父亲在当地都很有名气,而现在他的两个儿子都在城里工作,没有时间也不想学习这门传家手艺,外甥倒是跟着他学了几个月,也能开始独自干些简单的工序,不过最后还是因为太累而放弃。这些年来,孙文政一直想收个徒弟把手艺传下去,可至今仍未实现这个目标。

　　 谈到自己的新年愿景,孙文政说,希望像他这样的民间手艺人能够得到国家政策的扶助,毕竟这些工艺代表的也是社会的一种文化传承。最后他再一次提到自己的“心事”:新的一年里能够找到个徒弟。

　　 济南买陶瓷餐具所有内容的版权均属于作者或页面内声仿陶瓷餐具有什么危害