广州餐饮门店推无接触服务餐具高温消毒

广州餐饮门店推无接触服务餐具高温消毒

　　 为配合防控，近日广州多区餐饮店暂停餐饮堂食，仅有部分低风险区域的餐饮可持续提供堂食服务。6月8日，不秀餐具餐饮门店见到，各门店采取多项防疫措施，确保餐饮安全。

　　 为进一步加强无接触服务，天河区不少可提供堂食服务的餐厅已启用各类机器人，测温机器人、送餐机器人纷纷“上岗”服务，在“无接触”服务上发挥优势。在百福广场的广州酒家中，餐具勺子一台送餐机器人穿梭于厨房到包间、大厅的通道上。据介绍，机器人采用的是全新封闭式餐盘结构，配送过程做到零接触，令消费者更放心。测温机器人的运用更加广泛，在大同酒家珠江新城盈力店入门处，就安置了一台测温机器人。餐具消毒是餐厅防控措施中的重要措施之一，“我们的餐具都经过二次高温消毒。直到食客入座，才取出。”广州知名粤菜品牌大同酒家相关负责人冼先生告诉食堂餐具消毒记录表/p>

　　 街门口放着一张扫码点餐的大海报。吴阿姨在服务员的指导下进行扫码点餐，在门口等候取餐。5分钟后拿到外卖餐品，“包装袋封口用封条锁住，卫生安全很多。”吴阿姨说。服务员告诉星级酒店餐具安封条是为了确保食物在送货过程中不被打开，它被撕开后就不能二次使用了。

　　 在九毛九大门口，一张大桌子“拦”住外卖骑手。这张桌子是临时开辟出来的“取餐区域”，打包好的外卖码放于桌上，玲珑餐具，每一份外卖餐品的包装封口处都被“食安封签”紧紧锁住。中午11点半，骑手渐多，服务员要求骑手出示健康码，并对其测体温，“通关”了才能取走餐品。传统餐具口看到，12点整时，餐厅经理大喊“全员消毒”，员工陆续停下工作，进行手部消毒。一名服务员用消毒液喷洒取餐区这张大桌，并用消毒毛巾擦拭，并对该区域的地面也进行消毒。据介绍，该餐厅每隔半小时进行一次全员消毒。（美食与餐具）