福州市长乐区市场监督管理局关于福州市长乐区航城火焱烤肉店不合格餐具风险控制情况

福州市长乐区市场监督管理局关于福州市长乐区航城火焱烤肉店不合格餐具风险控制情况

　　 福州市长乐区市场监督管理局关于餐麦当劳餐具收费环节不合格食品风险控制情况的通告（烤肉的餐具）

　　 近期，在2021年市场监管总局抽检中，发现我区1批次复用餐饮具不合格，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

　　 （哲餐具）抽检基本情况。受福建省市场监管局委托，福建省产品质量检验研究院对福州市长乐区航城火焱烤肉店2021年4月16日清洗消毒的碗进行监督抽检，检验结论：碗中阴离子合成洗涤剂（怎样消毒餐具）项目实测值0.0202mg/100cm2（餐具ppt），该项指标不符合GB1-2016食品安全国家标准 消毒餐（饮）具标准要求，检验结论为不合格。

　　 （餐具标示）现场检查情况及依法采取的查封扣押等措施。2021年5月12日，福州市长乐区市场监管局执法人员向福州市长乐区航城火焱烤肉店现场送达了检验报告并进行现场检查，未发现2021年4月16日清洗消毒的碗。经查明，福州市长乐区航城火焱烤肉店共清洗消毒该批次碗13公斤，除用于抽样外，其余全部使用完。

　　 （餐饮餐具消毒记录表）下架封存及召回不合格食品等情况。福州市长乐区市场监管局责令福州市长乐区航城火焱烤肉店立即停止经营不合格食品，认真排查问题原因，制定整改措施。因该批次不合格产品为餐馆自行消毒的复用餐饮具，至收到不合格报告时该批次不合格产品已全部使用完，故无法完成召回。