江阴消毒餐饮具抽查结果公布

江阴消毒餐饮具抽查结果公布

　　 消毒餐饮具现在已经成为大多数饭店的标配，这些看上去干干净净甚至用塑料薄膜封装好的消毒餐饮具，真的安全卫生吗？近日，江阴市市场监督管理局和市卫生监督所相继展开了抽查。下面一起来看一看抽查情况。

　　 近日，卫生监督部门对我市餐饮具集中消毒服务单位进行了监督检查，重点检查生产用水，使用的洗涤剂、消毒剂是否符合卫生要求；出厂的餐饮具是否按规定检验合格并随附消毒合格证明；是否按规定在独立包装上标注相关内容等。

　　 目前，江阴共有餐饮具集中消毒服务单位3家，服务着江阴大大小小的餐饮单位。今年前三季度，卫生监督部门共抽检样品份，合格份，餐饮具集中消毒服务单位整体管理水平在全省处于领先位置。

　　 近日，市市场监管局澄北分局按照无菌采样的方式，对辖区内的家常菜馆、私房菜馆、火锅店等热门餐饮店进行了餐具的抽样检验。

　　 抽样检验涉及的餐具种类主要包括：餐饮店供消费者使用的碗、碟、筷子、勺子以及盛装直接的菜肴的菜盆、汤盆等等，检验的项目是大肠致病菌群，共涉及30-40家餐饮单位、400个批次。接下来，市市场监管局将对餐具抽样检验不合格的单位依法进行处理。