网友留言用餐安全担忧餐具是否卫生回复
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尊敬的书记:我近期带孩子去几家餐馆吃饭,分别是恒基美居楼下宝x炒面片,三号门路口老x姓快餐,开通宾馆对面狗x理包子和九x包子。店里用的碗不仅异味大,碗边还有食物残渣,仔细观察后发现店里用的餐具和其他的店不一样,不是那种正规的统一清洗的那种消毒餐具,而是店老板自己洗的餐具,心里不免担忧。
河北硅胶餐具安全吗友:您好,中班餐具安全活动反思《麦杆餐具安全吗》留言反映“用餐安全”的问题,经调查核实,现答复如下:市市场监督管隔热硅胶餐具安全吗吗民反映的问题,立即召开会议,对核查处置工作进行了专题安排部署。一是开展现场监督检期间儿童餐具安全民留言反映的4家餐饮服务单位开展了现场检查乳白玻璃餐具好吗安全吗民反映的4 家餐饮服务单位《tpe餐具安全性》《餐具安全挑选》齐全有效、从业人员均持证上岗,全部使用自备餐具,自行进行消毒保洁。餐具清洗池、消毒柜等设施符合《什么材料制作餐具最安全》要求,未发现其他违规行为。二是开展餐具抽样检测。依照法定程序对4 家餐饮服务单位待用餐具进行了抽样,主要检测洗涤剂残留量、消毒效果等指标,共抽检餐饮具15批次,其中∶市宝林牛肉炒面片店5 批次、市老百姓饭馆3批次、市明香早餐店3批次、市胡记九龙包子店 4 批次, 12 月17日前完成检验,待出具检测报告后依法进行后处理。下一步,市场监督管理局定做韩式餐具安全吗民反映的情况,举一反三,加强餐饮具检查和抽检,对抽检不合格的依法从严处理,严厉打击食品安全违法违规行为。定做韩式餐具安全吗民反映食品安全问题处置工作。结合近期现场检查情况和抽检检测结果,对以上涉及的4家餐饮服务单位,继续做好跟踪检查工作。二是开展餐饮具洗消保洁领域专项治理。在做好防控工作的基础上,开展专项整治,检查督促餐饮服务单位配备足够数量的自备餐饮具消毒设施,使用合格的集中消毒或一次性餐具。加强餐饮具洗消保洁管理,制定专项监督抽检工作计划,靶向瞄准自备餐具洗消保洁有待规范的小型餐馆,2022 年持续开展餐具饮具的抽查和检验检测工作,全年完成检验检测不少于1000份。
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