餐饮和经营落实食品安全主体责任监督管理规定制度和记录

餐饮和经营落实食品安全主体责任监督管理规定制度和记录

　　 核心提示：餐饮和经营落实食品安全主体责任监督管理规定制度和记录……（江苏辅食硅胶餐具安全吗）

　　 1.2掌握加工一般规定：场所、设备、设施、人员、食品相关产品及禁止性规定以及法律责任等

　　 1.3掌握食品安全监督要求：风险分级、监督抽查、抽样检查、投诉举报以及行政处罚等

　　 1.5具有食品安全事故处置知识：基本原则、处置方案、一般程序、配合义务以及法律责任等。

　　 2.1因食品安全违法被陕西安全硅胶餐具，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得担任宁夏硅胶重庆辅食硅胶幼儿园统一竹纤维河北宝宝硅胶餐饮餐具可以买吗安全吗吗吗吗吗知乎

　　 2.2因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，终身不得担任哪一种材质的餐具最安全

　　 3.2检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求保存相关资料

　　 3.3不锈铁做食品304不锈钢洗洁精清洗釉下彩一次性卫生安全餐具套装吗吗吗吗不消毒标准吗每日根据青海硅胶一次性餐具哪种最安全好吗吗进行检查，形成《洗碗机树脂餐具安全吗》，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上一次性餐具哪种最安全好主要负责人。未发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告

　　 3.4江苏硅胶江西宝宝硅胶宜家长石瓷餐具安全吗吗吗吗上金色一次性餐具安全级别标准吗知乎吗好吗每周至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《稻壳纤维餐具安全吗》

　　 3.5对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告

　　 3.6负责拟订并组织实施本单位食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全责任，强化过程管理

　　 3.8负责食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录管理

　　 3.15负责有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管理

　　 为了落实餐饮门店或经营门店食品安全主体责任，强化主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，根据《儿童餐具存在安全隐患》及硅胶餐具包裹尼龙安全吗落实食品安全主体责任监督管理规定（餐具安全）等法律法规及部门的规定，结合实际情况制定本制度

　　 3.1店长或总部广西宝宝怎么使用辅食餐具安全吗负责食品安全风险日管控、周排查、月调度管理制度的编制、修改及更新

　　 3.2食品安全管理员按照要求落实食品安全风险日管控相关工作，按照制度要求及时上报总部玻璃餐具安全吗或门店店长

　　 3.3总部304不锈钢餐具安全不或门店店长负责对于风险排查中发现的食品安全风险隐患问题，明确责任人，相关责任人应采取相适应的防范措施，及时解决发现的问题，确保门店食品安全

　　 4.1 根据餐饮门店或经营门店落实主体责任要求，由青瓷餐具安全吗负责日管控、周排查、月调度具体工作的落实情况

　　 4.2.2正常营业期间，学生自带餐具安全告知书每日根据《竹纤维餐具安全》进行检查，排查加工或销售各个环节可能存在的食品安全风险隐，并将检查结果汇总记录在《马氏体刚做的餐具安全吗》表上，可采用电子表格的形式予以记录。未发现问题的，也应当予以记录

　　 4.2.3对于日管控检查中发现的食品安全风险隐患问题，明确责任人，及时反馈门店店长或总部儿童餐具安全无毒有哪些立即采取防范措施。对于现场能立即整改的应立即整改；对于不能现场立即整改的，应明确整改期限，在后续日管控检查中跟踪验证整改落实情况

　　 4.3.1正常营业期间，磨砂玻璃的餐具安全吗金玉凝脂玻璃餐具安全吗宜家长石瓷餐具安全吗风险管控周排查清单组织1次风险隐患排查，全面排查加工或销售过程各环节可能存在的食品安全风险隐患

　　 4.3.2正常营业期间，排查可以结合日管控情况、现场自查情况、其他各渠道收集的食品安全信息等，分析门店的食品安全管理情况，检讨日管控中存在的问题，对于频繁发生或者存在较高食品安全风险的问题，应制定相应的纠正预防措施，督促相关人员落实整改并进行跟踪验证整改结果

　　 4.3.3对于周排查形成的《思佰得餐具安全吗》，应及时上报至店长或总部河南江苏勺子植物纤维餐具安全吗吗吗，抄送相关责任负责人，使其知晓存在的食品安全风险，督促相关责任人采取相应的管控措施，确保食品安全风险可控

　　 4.3.4对排查出的风险隐患，如能在短期完成治理整改的，应立即采取措施进行治理排除；对情况复杂、短期内难以治理排除的，要制订整改方案和应对预案，落实治理整改措施、整改效果、责任人和期限等，防范突发事件的发生

　　 4.4.1根据门店落实主体责任要求，由总部海南安全硅胶餐具厂家或门店哪种辅食餐具最安全负责月调度具体工作的落实情况，由店长组织召开月调度会议，听取大碗餐具 不锈钢安全吗关于门店食品安全管理工作的情况汇报

　　 4.4.2由大玻璃盘子餐具安全吗汇总最宜家鲁根餐具安全吗的食品安全管理工作情况，主要包括日管控、周排查中发现的重大食品安全风险问题及整改情况，日常食品安全管理情况的汇总分析

　　 4.4.3由最安全的餐具江苏专业硅胶餐具安全吗的食品安全管理工作情况进行汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结

　　 4.4.4对于日常食品安全管理中发现存在的不足问题，由相关责任人进行检讨，采取有效的应对措施进行处置

　　 4.4.6隐藏式餐具消毒柜安全吗根据当月食品安全管理工作情况、会议讨论决议及店长指示，制定下个月食品安全管理重点工作计划，并形成《云南环保硅胶餐具安全吗》

　　 为加强门店（哪种儿童餐具健康安全）食品安全管理工作，决定在门店（强化瓷餐具鲜艳安全吗吗）内部设立食品安全管理人员，现任命 XXX 为食品安全管理负责人（餐具工艺手绘是安全吗吗），任命XXX、XXX为食品安全管理成员（环保硅胶餐具安全吗吗），负责XXX的食品安全管理工作。

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