你常去的餐馆里有安全好用的儿童餐具吗

你常去的餐馆里有安全好用的儿童餐具吗

　　 孩子饮食的安全和卫生，是每个家长关心的事情，这不仅体现在对食物的上，也体现在对餐具的选择上。

　　 当前，越来越多的家长给孩子使用专门的儿童餐具，这类餐具尺寸适宜、设计安全、便于使用，还能避免误吞、戳伤等意外事故。今年6月1日，国家标准GB/T 6-2023婴童用品 餐具与喂食器具通用技术要求也将正式实施，进一步填补了儿童餐具相关领域的空白。

　　 然而，尽管有诸多好处，但当前儿童餐具在餐饮行业的普及率仍然偏低。近日，婴儿餐具排名了近30家餐馆，发现很多餐馆饭店无法提供儿童餐具，有些即便能提供，也存在一定的安全隐患。对此，不少市民呼吁，希望餐饮行业能进一步提升服务，重对儿童餐具的供应和管理，让孩子在外就餐时，也能用上安全、卫生、放心的餐具。

　　 近日，幼儿园餐具清洁消毒市部分街边饭馆、快餐店、综合体餐饮店等进行走访，发现能提供儿童餐具的不多。规模较小的街边餐馆几乎都无法提供，商业综合体内一些规模较大的餐饮店可以提供，但质量参差不齐，有的还存在安全隐患。

　　 5月23日—24日，儿童餐具什么牌子好走访了为民路、红星路、通锦路附近的部分中餐店、火锅店、烤鸭店等，经询问，对方都表示无法提供儿童餐具。唯有为民路一家餐馆拿出了一个小号的外卖塑料碗，说可以给娃娃用，但这显然不算儿童餐具。“餐馆用的都是统一的消毒餐具，没有专门的儿童款。”一位商家说。

　　 在大型商业综合体内，儿童餐具普及率相对较高，但也只是少数在使用。在宁夏街某大型商业体内，恐龙餐具儿童了五六家餐馆，发现一家连锁火锅店内有儿童餐具。这套儿童餐具是塑料材质的，小碗小杯，设计轻巧，还印着可爱的卡通案，配套的筷子也比普通筷子短了近一半，“现在要求使用儿童餐具的顾客非常多，所以我们专门安排了这项服务，也是为了满足顾客的要求。”

　　 虽然可以提供，但有些地方的儿童餐具还是不免让人担心。宜家婴儿餐具店子路某商业综合体走访时，发现这里的一家餐厅虽然提供尺寸较小的儿童餐具，但餐叉部分仍然是尖锐的金属材质，存在一定安全隐患。2022年，鄂州一名2岁女童嘴里含着餐叉摔倒，结果餐叉斜插底，直抵颈椎椎体，幸亏抢救及时才脱离危险。当时“惹事”的，就是这种前端有尖锐金属的餐叉。

　　 采访中，不少市民希望餐饮商家能提供方便、卫生、安全的儿童餐具，“在外面吃饭，儿童座椅、围裙已经很普及了，希望餐具方面能尽快跟进，让家长和娃娃更放心、更省心！”

　　 其实，儿童餐具本身并不稀奇，部分餐馆可以提供儿童午托餐具上也都能买到，种类和款式都很多。但儿童餐具泰国品牌，其中很多只是按照成人餐具的规格简单地缩小，其材质、功能、设计等未充分考虑儿童特点。比如，一些锐利边缘或尖端可能会刺伤孩子；一些碗容积太大，可能导致孩子端不稳，热汤溢出导致烫伤；部分易脱落的小零件，可能导致孩子误吞、误吸等等。

　　 事实上，关于儿童餐具的标准，去年发布、今年6月1日即将实施的GB/T 6-2023婴童用品 餐具与喂食器具通用技术要求已做出明确规定，餐具与喂食器具的所有部位应清洁、干净，不应有异物；表面光滑无毛刺；不应有响使用的缺口、变形。同时，餐具与喂食器具上的可触及尖端不应是危险锐利尖端，可触及边缘不应是危险锐利边缘。

　　 虽然有明确要求，但部分产品或许难以“达标”。贝亲儿童餐具人儿童餐具站看到，这里销售的儿童餐具，尤其是刀叉类，很多依然存在尖端过于锋利的情况，其中一些餐叉的款式和两年前导致女童受伤的那款很相像。

　　 那么，对于餐馆儿童餐具的推广和使用，相关部门如何进行监管？据成都市市场监督管理局工作人员介绍，目前没有强制要求餐馆必须配备儿童餐具，但对市场上销售的儿童餐具产品会定期开展抽检，如果发现不合格的产品，将在儿童硅胶餐具套装时间依法进行处置。

　　 成都餐饮同业公会执行会长袁小然表示，近年来，成都在建设美食之都的过程中，一摆餐具儿歌要提升精细化服务，其中儿童餐食的供应就是一个重点，目前，在一些主打家庭消费场景、亲子互动的餐厅里，基本都有儿童套餐，也会提供儿童餐具，这些餐厅主要集中在商业综合体内和大型游乐园附近等。

　　 但纵观整个餐饮市场，亲子餐厅、儿童餐厅还处于刚起步阶段，餐厅供应儿童餐食的普及率不高，这也对儿童餐厨师的专业化提出了要求，也对餐厅如何选择安全卫生的儿童餐用具提出更高要求。此外，袁小然认为是否配备儿童餐具，还跟餐饮品类有一定关系，比如一些传统的烧烤、火锅等，就不适宜年龄太小的娃娃，所以暂时没有提供儿童餐具。

　　 随着餐饮市场越来越细分，家庭儿童消费也是能赢得未来消费市场的一个端口。从食品安全，进一步提升服务质量的角度出发，袁小然呼吁，现阶段凡是适合家庭聚餐，提供儿童餐食的餐厅，建议尽量配备安全卫生、质量合格的儿童餐具，满足顾客需要，“作为成都餐饮同业公会，我们也会加强宣传引导，进一步提升行业的整体服务水平！”

　　 那么，如何选择适合、安全、卫生的儿童餐具呢？婴儿餐具排行品牌大全采访了成都市妇女儿童中心院儿保指导中心护士长王颖。

　　 王颖表示，通常情况下不建议儿童使用成人餐具，这首先是从安全角度考虑，因为过大过重的餐具，孩子使用起来很不方便，可能会出现端不稳，甚至倾翻，引发烫伤等意外。成人餐具一些锐利的部分，也可能对娃娃的人身安全造成威胁。除了安全因素外，儿童使用成人餐具，还可能响进食行为和膳食结构，“儿童餐具一般都有很多格子，方便分餐，可以让娃娃的食物搭配更丰富。而成人餐具一般不具备这个特点。”

　　 那么，应该怎样选择儿童餐具？王颖认为应该从三个方面考虑，一是安全要有保证，形状上应该尽量选钝角、圆形的设计，避免锐利造型；二是材质上一定要达到安全的食品级，要符合国家安全标准，不要选择质量没保证的三无产品；第三是要方便使用，可以选择一些带柄的，或者是底座带有吸盘的，这样可以放得更稳，避免碰倒倾洒。

　　 可爱餐具幼儿锦观新闻 婴儿餐具收纳篮子甦 摄 杨甦 频 杨甦 责任编辑 刘杨 编辑 王玲

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