中原区市场监管局开展餐饮具专项抽检工作

中原区市场监管局开展餐饮具专项抽检工作

　　 为保障中原区校园食品安全，中原区市场监管局抽检科定期联合市场监管所执法人员对辖区学校食堂进行餐饮具专项抽检检测。

　　 11月8日上午，监管人员来到郑州外国语中学和明德中学，对食堂餐具进行二次检查，重点查看洗涤剂、消毒柜使用情况及消毒记录是否记录完整，并随机挑选清洗消毒好的餐盘、碗、勺子、筷子等餐具，现场在快检车上进行检测。经过检测，抽样的餐饮具全部符合标准。

　　 下一步，中原区市场监管局将加大对校园食堂以及大中型餐饮行业的餐具抽检检测力度，重点监测餐饮具中的阴离子合成洗涤剂（日本买餐具）和大肠菌群是否符合标准。进一步压实主体责任，规范餐饮行业餐具清洗、消毒操作流程，减少餐饮具抽检不合格率，切实保障人民群众用餐安全。