抽检餐饮具确保用餐安全

抽检餐饮具确保用餐安全

　　 为保障群众饮食安全，近日，伊金霍洛旗食品药品监督管理局检验检测中心联合相关监管部门，对全旗各大、中、小型

　　 餐饮单位餐饮具进行了监督抽检，此次抽检餐饮具的检测项目主要为微生物检测。

　　 截至目前，分别抽检了阿镇、苏布尔嘎镇、伊金霍洛镇三个镇共20家餐饮单位份餐饮具，经抽样检验共有10家餐饮单位13份餐饮具不合格，不合格率为15%，主要集中在小型餐饮单位。

　　 食药检测中心针对餐饮具不合格的餐饮单位进行具体问题具体分析，不合格因素主要集中在三方面，一是餐具清洗后未进行消毒；二是清洗餐具的工作人员个人卫生不清洁；三是餐具清洗不彻底。相关执法部门已责令检测结果不合格单位立即整改，对拒不整改的依法依规予以严厉查处。伊旗食药检验检测中心工作人员表示，将持续开展餐具监督抽检工作，通过对抽检不合格的餐饮单位的依法查处和宣传教育，以点带面推动全旗餐饮行业餐具消毒工作落到实处。k22