新型餐具亮相酒店用品展

新型餐具亮相酒店用品展

　　玻璃杯能用来钉钉子，盘子用钢珠都打不破，食物模型可乱真。昨日，在第二届酒店设备用品展上，这类新型餐具让市民大开眼界，江城餐饮业老板们也纷纷表示出兴趣。据悉，不久后，它们将出现在武汉的酒店中，甚至市民家中。当天，用品展在武汉国际会展中心开幕，来自各地近200家厂商参展，展会为期3天。据主办方介绍，去年举行的河北餐具安全届展会成交额2000万元，今年有望翻倍。新型餐具展示盘子：钢珠打不破一家参展商别出心裁用“砸盘子”招揽观众：桌上摆着两种盘子，一种是该厂家生产的强耐损盘子，一种是普通盘子，用同一颗荔枝大小的钢球，离盘子半米左右的位置“自由落体”砸向盘子，普通盘子碎为四五片，耐损盘毫发未损。据介绍，这是一种法国生产的钢化玻璃瓷盘，韧性极强，不易打破。用这种玻璃生产的玻璃杯能把钉子钉进木板，工作人员在现场进行了演示。一位酒店负责人说，“盘子破一点小口子就得淘汰，餐具每年的淘汰率在20％左右，如果盘子耐损，那就能省很多钱。”/p>

　　 在一个展区，一盘盘仿佛刚出锅的“菜肴”骗倒不少参观者。观众走至此处，纷纷弯下腰闻菜肴“香味”，但用手一摸却发现，所有的“菜肴”、“冰淇淋”、“蔬菜”等，都是用塑料制成的仿真模型。近年酒店兴起“看成品点菜”的方式，若陈列真菜，每日都要耗费大量时间和财力重作。而这种仿真模型可大大节约酒店成本。

　　 展会还展出了一种水处理系统，可以将自来水进行净化。据称，经过处理的自来水可直接饮用。为了展示净化效果，参展商现场准备了一桶已变黑的脏水，经过转化后，瞬间变成透明的水。虽然达不到直接饮用标准，但洗衣服、拖地毫无问题。