【河南隔热硅胶餐具安全吗】广安区两家火锅店餐具饮具未达标被处罚

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　　 2021年09月，广安区市场监督管理局会同华研检测天津宝宝硅胶餐具安全吗对广安市广安区某火锅店和广安市广安区某老火锅店使用的筷子、盘子和碗进行监督抽检，并出具了学生自带餐具安全吗教案，检验结论为不合格。

　　 2021年10月，广安区市场监督管理局执法人员将《河南隔热硅胶餐具安全吗》、四川省食品安全抽样检验结果通知书、《强化瓷餐具鲜艳安全吗吗》送达于当事人，当事人均签收无异议，且不申请复检，同时广安区市场监督管理局对广安市广安区某火锅店和广安市广安区某老火锅店分别予以警告，并限期责令改正。

　　 2021年12月7日，广安区市场监管局执法人员再次对广安市广安区某火锅店和广安市广安区某老火锅店进行检查，发现在两家店调料区及餐桌上摆放若干碗筷，且调料区及餐桌上的碗筷直接在外，未存放在专用密闭保洁设施内，并且未定期清洁保洁设施，碗筷有被污染风险。经立案调查，当事人的行为违反了广安市公共餐具饮具消毒管理条例第十七条第（学生搪瓷餐具饭盒安全吗）项的规定，广安区市场监督管理局责令当事人改正上述违法行为并给予罚款0元的行政处罚。

　　 执法人员介绍，广安市公共餐具饮具消毒管理条例第十七条规定餐具食品安全证书、取得食品经营许可的个体工商户对公共餐具饮具自行清洗消毒，应当遵守下列规定：（绿劲餐具净的安全性）消毒后的公共餐具、饮具定位存放于专用的密闭保洁设施内，并定期清洁保洁设施，防止被污染。”上述餐饮单位使用的餐具和饮具经抽检不合格，执法部门对其责令整改后，餐饮服务单位仍然将餐具饮具在外，未存放在专用密闭保洁设施内，并且未定期清洁保洁设施，碗筷确有被污染风险。因此根据广安市公共餐具饮具消毒管理条例第三十二条的规定，对其进行处罚。

　　 执法人员提醒，餐饮服务单位应规范餐具饮具的清洗消毒管理，配备相应设施设备，消毒后的公共餐具、饮具定位存放于专用的密闭保洁设施内，保证食品安全。

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